El bocadillo de enzimas

Esta entrada se gestó a raíz de un artículo que leí en los últimos días en una revista on line. En él se comentaba que una de las causas del vientre hinchado era la “falta de fuerza digestiva” (término desconocido como tal en Medicina). Según el texto, comer alimentos refinados como pan, galletas, cereales e incluso arroz hace que se agoten antes las enzimas de nuestro aparato digestivo, ya que esos alimentos ingeridos están desprovistos de ellas. Siendo recomendable, continúa diciendo el artículo, tomar alimentos integrales y vegetales crudos que nos suministran enzimas para poder llevar a cabo las digestiones de forma eficiente.

Al leerlo no pude más que sorprenderme por lo erróneo de su contenido, por lo que quiero corregir esta argumentación. Para explicarlo de forma amena y divertida voy a transformarme en un minibocadillo de lomo acompañado con rodajas de piña que va a ser comido de forma voraz por usted querido lector. ¿Se atreve o la idea le está dando náuseas? Allá voy: Sigue leyendo

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